La qualità dei nostri prodotti

Qualità, affidabilità e sicurezza sono i tre princìpi attorno ai quali ruotano le scelte, le strategie e gli obiettivi della Società Agricola Cereto Basso S.p.a.

La Società fa parte del Consorzio Carni Bovine Scelte che associa circa 160 allevatori con 15.000 bovini da carne nelle Province di Brescia, Cremona, Mantova e Bergamo.

Tutte le aziende che fanno parte del consorzio si sottopongono volontariamente ad un disciplinare di etichettatura, codice Ministeriale IT 004 ET, proposto dall'associazione Italiana Allevatori (A.I.A.) e a controlli periodici sull'alimentazione e il rispetto del benessere animale, sotto vigile controllo dell'ente terzo P.A.I.

Garanzie per il consumatore

L'azienda garantisce al consumatore:

• qualità, bontà e sapore delle carni.

• Alimentazione dei bovini priva di grassi animali aggiunti

• Tenore di colesterolo della carne inferiore a 80 mg su 100 gr di prodotto

• Tenore proteico della carne superiore al 20%

• PH della carne compreso tra 5,2 e 5,8

L'obiettivo del disciplinare di produzione “Produzioni carni bovine”

è quello di definire:

• le modalità di allevamento degli animali
• le caratteristiche obbiettive e verificabili di natura chimica, organolettica e merceologica delle carni
• gli autocontrolli lungo la filiera